【送料無料】極上まぐろの角煮3袋セット

【送料無料】極上まぐろの角煮3袋セット

販売価格: 3,600円(税込)

在庫数 3セット
3袋: セット

20年以上地元で愛された金盛丸の看板メニュー
進化を続ける特製ダレで優しい味に仕上げました。
角煮 食感を楽しめるブロックタイプ




特徴


尾鷲のブランドマグロ「もちもちマグロ」使用 世界初のアルコールスラリー製法で冷凍・保管したメバチマグロ -30℃のアルコール溶液につけて、マグロを急速冷凍。旨味成分流出の原因となる細胞破壊を防げるため、解凍後も生に近い味・食感を楽しめます。
JAL国際線ファーストクラスで提供 2016年12月から3ヶ月間、アラカルトメニューに採用されました。



マグロ専門店金盛丸の4つのこだわり
使うマグロにこだわり 味・食感を重視し、身の柔らかいメバチマグロを使用
買い方にこだわり マグロを1本まるごと購入。マグロがもつ味・食感を余すところなく角煮に注入
鮮度にこだわり 刺身で食べられる鮮度のマグロを使用
調味料にこだわり 醤油はミエマン醤油様の当店オリジナルブレンド 隠し味の生姜は生姜作りのリオ層後、四万十町の黄金生姜を使用

製品の特徴

 
  1. 尾鷲市の長久丸が水揚げする「もちもちメバチマグロ」を使用

  2. 脂の乗りが良い「25kg以上」のマグロを使用

  3. 「ミエマン醤油」様でオリジナルの醤油を製造していただき、その醤油を使用して炊き上げ





原材料:もちもちメバチマグロ(尾鷲産)、砂糖(三温糖)、醤油、生姜(高知県産黄金生姜)、酒、酢、はちみつ

※小麦・大豆を含みます



賞味期限:製造費より150日(常温)
【送料無料】極上まぐろの角煮3袋セット

販売価格: 3,600円(税込)

在庫数 3セット
3袋: セット

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角煮お試し3種 ど旨い漬け3種